Du behöver
- 8 st ägg
- 2 dl vispgrädde
- salt peppar
- 200 g färsk spenat
- 1 msk rapsolja
- 150 g fetaost
- 100 g salami
Ugn: 200°
Gör så här
1
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål. Smörj en muffinsplåt väl.
2
Fräs spenaten tills vätskan kokat in i en stekpanna med olja. Krydda med peppar. Fördela i fördjupningarna. Lägg i tärnad fetaost och strimlad salami. Fyll på med äggstanning.
3
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt stå ett par minuter innan muffinsen tas upp.
