Du behöver
- 6 st ägg
- 2 dl keso
- 3 msk vetemjöl
- 1 tsk salt
- peppar
- 5 st salladslök
- 1 msk rapsolja
- 100 g fläsk rökt i skivor
Servera med:
tomatskivor
rågbröd rostat
Gör så här
1
Vispa samman ägg, keso och mjöl. Salta och peppra. Strimla salladslöken och tillsätt hälften till smeten.
2
Värm upp oljan i en stekpanna och häll i smeten. Stek på svag värme i 20 minuter. Vänd äggkakan med hjälp av ett lock och stek andra sidan i 10 minuter. Eller stek fyra portionsägg-kakor. Tänk då på att minska stektiden.
3
Stek fläsket i lite olja. Servera med tomatskivor och rostat rågbröd. Strö över resten av salladslöken.
