Med smak av banan som inte är så vanligt i småkakor blir detta en annorlunda variant på klassiska chokladhorn. Receptet hittade jag i boken Småkakor- enkelt och gott som jag fick i present av min faster, tack snälla:)! Kakorna är frasiga och blir som de flesta lite "torrare" småkakor godare att doppa i kaffet (frågan är bara hur bra det blir med banansmaken:)
Deg (ca 50 st)
1 mogen banan
250 g mjöl (ca 4 dl)
1 tsk bakpulver
1 msk kakao
125 g socker (Drygt 1½ dl)
2 tsk vaniljsocker
en nypa salt
100 g rumsvarmt smör
- Blanda ihop de torra ingredienserna
- Mosa bananen och rör ihop allt med en elvisp (med degkrokar)
- Ta upp degen på ett mjölat underlag och forma degen till rullar
- Skär degen i 4-5 cm bitar och forma till horn (u-formade, rulla ändarna lite tunnare)
- Lägg dem på pappersklädda plåtar och grädda på 180 grader i ca 10 minuter