Du behöver
- 0.5 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 st morot
- 0.5 st palsternacka
- 1 msk olja
- 1 burk krossade tomater 400 g
- 2 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- salt och peppar
- 75 g pasta
- 50 g fetaost
- 2 msk strimlad basilika
Servera med:
surdegsbröd
Gör så här
1
Skala och hacka lök och vitlök. Skala och tärna morot och palsternacka. Fräs allt i en gryta med olja utan att det får färg.
2
Tillsätt krossade tomater, vatten och buljongtärning och koka i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
3
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Toppa soppan med pasta, smulad fetaost och basilika. Servera med bröd.
