Sommargrillat med läckra tillbehör

Nu går grillen varm i var och varannan trädgård! Med hjälp av våra recept får du en välkomponerad grillbuffé att bjuda vännerna på. På vår grill samsas revben, fläskfilé och lax och till det får du förstås härliga sallader och tilltugg. Är du sugen på ännu fler recept finner du det i nr 30 av Hemmets Journal!
Kött, vilt & chark

Grillad fläskfilé

Potatissallad med bacon passar bra till.
4 portioner:
600 g fläskfilé
salt, peppar
2 msk chilisås
2 msk kinesisk soja
2 msk honung
2 msk rapsolja
1/2 tsk Liquid smoke
Relaterade recept
Potatissallad med bacon
Gör så här:
1. Krydda köttet och grilla på indirekt värme ca 15 minuter. Blanda chili-sås, soja, honung, olja och Liquid smoke, och pensla köttet.
2. Pensla några gånger och grilla klart ca 5 minuter. Kontrollera med en termometer, köttet är klart vid 65º.
3. Låt köttet vila i 10 minuter innan det skivas upp.
Smaklig måltid!
Foto: Olof Abrahamsson
Kött, vilt & chark

Grillade revben

Melonsallad med fetaost passar bra till.
4 portioner:
1 1/2 kg kamben
2 msk grillkrydda
Glaze:
1/2 dl rapsolja
1/2 dl sweet chilisås
1 msk ketchup
1 msk honung
1 tsk sambal oelek
1 msk kinesisk soja
Relaterade recept
Melonsallad med fetaost
Gör så här:
1. Gnid in kambenen med grillkrydda och grilla under lock i 20 minuter. Vänd några gånger under tiden.
2. Blanda ingredienserna till glazen och pensla benen på båda sidor. Grilla ca 5 minuter (beroende på benens tjocklek) tills de fått fin färg och är klara.
Smaklig måltid!
Foto: Olof Abrahamsson
Fisk & skaldjur

Grillad lax

Avokadosalsa passar bra till.
4 portioner:
600 g laxfilé
1 msk rapsolja
salt, peppar
Dressing:
1 dl hackad persilja
1 schalottenlök
1 citron
3 msk olivolja
1 tsk honung
1/2 tsk salt
1 krm peppar
Relaterade recept
Avokadosalsa
Gör så här:
1. Pensla laxen med olja och krydda med salt och peppar. Grilla ca 15 minuter (beroende på laxens tjocklek).
2. Blanda persilja, hackad lök, skal och saft av citronen, olja, honung, salt och peppar.
3. Lägg upp laxen på ett fat och skeda över dressingen.
Smaklig måltid!
Foto: Olof Abrahamsson
Dela denna sida
Skicka till en vän Tipsa en vän Skriv ut Skriv ut
Dagens rätt
Fiskburgare
Fiskburgare
HJ Shop

Matkalendern för 2010 är äntligen här!

Köp här!

Helgmenyn
Förrätt
Plättar med räkröra

Huvudrätt
Saltimbocca på kyckling

Efterrätt
Ugnsbakade plommon
Nya reportage
Sverker Olofsson: Jag kan vara en riktig tjurskalle även privat
Vi fick våra barnbarn via flaskpost!
Chris är en fullfjärdrad detektiv i det förflutna
Proffsen avslöjar sina bästa skönhetsknep!
Detta ska vara ett hem där man älskar att bo!
Fråga Heikki
Tävla och vinn
Dagens triss
Dagens triss
Våra bloggar
Kakburken
Årets första äppelpaj
Vilken helg jag har haft! I lördags överraskade mina underbara tjej...
Efterlysningen

Är det någon som letar efter dig?

Spådom online
Res med HJ
Kalabrien
Njut av mat och kultur i Kalabrien!
Våra experter
Vad håller jag på med?
Gör en efterlysning
Korsord

Varje torsdag hittar du nya kryss att lösa!

Jubileumskrysset
TV-krysset

Veckans horoskop

Veckans horoskop av Heikki Vesa

Annonser
Smurfpark öppnar i Kina
Grönland odlar fotbollsplan på Facebook
Skidåkning orsakar hjärtattack
Snabb lax med citron, dadlar och nötter
Tiden flyger...
Tävla om Träningskort!
Vi fick besök av familjen bakom Holy Lama!
Per Ola bloggar om Lila bandet – för en klagofri värld!
LILA BANDET – för en klagofri värld!
Tusenårigt byggnadsverk på hög nivå
Läsarnas bästa grilltips
Topp eller flopp - tyck till och vinn!
Dansbandsskiva för Anne-Lie Rydé
Snart dags för Dansbandskampen!
Ny danssatsning i TV4!
© Egmont Tidskrifter | Om cookies | Våra villkor | Ansvarig utgivare: Joakim Norling