Löksill
Det här behövs till 4 port:
1 burk inläggningssill, 420 g varav 210 g sill
1 dl ättikssprit, 12%
2 dl vatten
1 1/2 dl socker
1/2 rödlök
1/2 gul lök
1 tsk krossad kryddpeppar
1 lagerblad
2 msk hackad dill
2 msk hackad gräslök
1. Koka upp ättikssprit, vatten och socker och låt kallna. Skölj sillen i vatten och låt den rinna av väl. Skär sillen i sneda bitar. Skala och skiva löken.
2. Varva sill, kryddpeppar, lagerblad, lök, dill och gräslök i en burk.
3. Häll på lagen och låt dra ett dygn i kylen före servering.