Frasig fisk
Det här behövs till 4 port:
600 g färsk pangasius
1/2 tsk salt
1/2 citron, pressad saft
50 g smör eller margarin
1 krm paprikapulver
100 g champinjoner, hackade
1 schalottenlök, hackad
2 skivor vitt bröd, smulat
1 dl ost, riven
kokt potatis
grönsaker
1. Lägg fisken i smord form, droppa citronsaft över fisken och salta.
2. Smält smör i en kastrull, krydda med paprikapulver. Lägg i svamp och lök, och fräs tills vätskan kokat in. Rör i smulat bröd och riven ost.
3. Fördela brödblandningen över fisken och gratinera i 15 minuter. Servera med kokt potatis och grönsaker.