Pommes Anna
På bilden ser du Pommes Anna med Inbakad fläskfilé med gorgonzolasås.
Det här behövs för ca 4 port:
1 kg fast potatis
salt, peppar
ev 1-2 pressade vitlöksklyftor
3-4 msk flytande margarin
1. Skala potatisarna och skölj dem. Skär dem i tunna skivor.
2. Varva potatisskivorna i en välsmord eldfast form med margarin, salt, peppar och pressad vitlök. Ringla lite margarin över.
3. Grädda mitt i ugnen ca 50-60 minuter eller tills potatisen har fin färg och känns mjuk.