Lingon-plingon

Ska man ha lingonsylt här i Belgien får man endera bege sig till Ikea och köpa en burk, tvinga en hitresande Sverigegäst att ta med en burk eller att ODLA sina egna lingon....

På mitt jobb säljer vi lingonplantor, det är förvisso en förbättrad hybridsort, mer storvuxen och bärrik än skogslingon. Jag tror faktiskt inte att det FINNS skogslingon här. Vilda lingon hör ju liksom Norden till, med kalla vintrar och barrskog.

Odlade lingon och blåbär, ja visst kan man ha det i sin trädgård. Båda två vill stå i surjord, lite skuggigt. Blåbär, ja det blir i så fall Amerikanska blåbär, visst blir det stora fina bär men de smakar inte som vanliga blåbär.

Sedan jag kom hit har jag ALDRIG hört att man går ut i skogen och plockar bär och svamp. Skog och skog, ja det är ju inte mycket till skogar här förresten. Och allmansrätten existerar inte heller.

Här köper man bär och svamp och det är DYRT. Och vad det gäller lingonsylt är det väl möjligtvis nåt man provat till köttbullarna på världskänt möbelvaruhus.

Här blir det varken lingon eller köttbullar i dag. Det ska bli kanin med plommon, äkta belgisk husmanskost. Fick en nyskjuten kanin av min chef, den har jag tagit ur och flått och väntar nu på att hoppa i grytan, serveras utan lingonsylt men med de ack så viktiga frittjesen.