Tårtor som gifter sig
Publicerat: 2012-08-04 00:38
Det är trevligt på kalas att ha två olika tårtor att välja på. Idag hade vi främmande och jag gjorde en ny chokladmoussetårta med kladdkaksbotten. Den förra fastnade rejält och bakplåtspapper lade jag därför i botten. Jag stod i köket, solen sken utanför och jag ville snabbt ut i solen med en kaffekopp i handen. De fyra äggvitorna som blev över efter chokladmoussen, vispade jag till en maräng och gjorde en pavlova. Jag lät den vara en timme och en kvart i ugnen och lät inte ugnen vara på mer än 125 grader. Sedan slog jag av ugnen och lät den vila därinne till dessertdags. Att göra en pavlova, när man redan har skiljt gulan från vitan, är en lätt sak.
Sonen ville plocka blåbär. Jag tittade på klockan: kvart i tre. Fyra skulle främmandet komma. Jag överlade snabbt och sa ja till två dl blåbärsplock. ”Inte ett dugg mer än två deciliter”, sa jag. Jag skulle göra en kycklinggryta och ville gärna hinna byta om före främmandet. Min man påpekade att det är fullt med mygg i skogen och att vi behövde ha långt på armar och ben. ”Vi är tre personer och vi ska plocka två deciliter blåbär till vår pavlova. Hur många myggor, kan hinna komma på den tiden?” svarade jag snabbt min man, som inte förstod att nu var det brådis.
Vi stegade iväg mot skogen.
För varje bär jag plockade kom det en mygga
För varje mygga jag slog ihjäl så kom det en ny
För varje mygga jag jagade bort kom det en ny liten gliring om att det där med skyddande kläder.
Till slut lämnade vi skogen med dryga två deciliter blåbär i litermåttet, myggbett överallt och ett snabbt ”okej, du hade rätt”, till min man.
Råden denna sena timme blir att aldrig underskatta myggen, prova blåbär på en pavlova och sist men inte minst att baka chokladmoussetårta och pavlova samtidigt. Det är två tårtor som gifter sig:)
Observera att om ni inte gillar alltför mycket stress, tycker jag inte att blåbärsinfall bör bejakas, utan att ni vid en sådan situation säger nej och skivar banan, skär kiwi och delar vindruvor i halvor och pryder tårtan med. Allt enligt ursprungsplanen.